รสชาติลูกยอ

ลูกยอ เป็นพืชที่นิยมนำมาทำเป็นน้ำลูกยอมากกว่าที่จะทานสด ส่วนของผลจะมีรสชาติเผ็ดและมีกลิ่นแรง เป็นยาสมุนไพรที่ใช้กันอย่างแพร่หลาย ขึ้นชื่อในเรื่องของการช่วยแก้อาการคลื่นไส้อาเจียน เป็นผลที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ นอกจากการนำมาใช้ทานและเป็นยาแล้วนั้น ส่วนของรากยังนำมาใช้ในอุตสาหกรรมย้อมผ้าได้อีกด้วย ฯ